西湖区杨家牌楼社区。

茶山深处，一制茶车间里，一身灰色制服的戴清清正专注地查看茶青揉捻后的状态。“西湖龙井炒制收尾了，这个月群体种的芽叶尤其适合做红茶。”

(相关资料图)

辞职回乡已有两个年头的她，已逐渐适应本地茶农的新身份。

从大厂到乡村，从跑外贸到做茶农，职业赛道转换的背后，是戴清清对人生的重新规划——告别曾经的“大厂光环”，迎接未知的“乡野人生”。

返乡创业

进入杨家牌楼社区，必经西溪路。这条路以北，地势开阔、大厂云集；往南，群山绵延、宛若桃源。杨家牌楼对戴清清来说，是逃离大厂的终点，也是向往桃源的起点。

2007年，戴清清兴奋地领到了自己的工号9338，正式成为阿里巴巴集团B2B事业部中供直销团队一员，专注于拓展外贸市场。

熬夜开会是常态，到家往往是凌晨，入职9个月的她拿到了阿里的股权激励，次年成为浙江大区十大讲师之一。在一次业务部门调整后，戴清清选择了参与创业，压力陡增。“我们从6人团队做到了60个人，市场销路畅通，没想到碰到了疫情。”她忘不了那种无力感，“订单就在那，供应链却跟不上。”

小女儿摔伤、仓库失火、得力干将被挖走……此后，接踵而至的意外让她身心疲惫。2021年底，戴清清毅然辞去工作，返乡疗愈身心的同时，开启人生新的赛道。

抖音带货

杨家牌楼有550亩茶山，属西湖龙井二级产区，多年来一没品牌、二少有外销。“西湖龙井么，家家存个几十斤很正常，亲戚朋友散散咯。”这成了大部分茶农的常态。戴清清发现，杨家牌楼村集体经济殷实，村民的房租收益占大头，茶农们压根没想外销，因此茶产业发展停滞。

2022年春茶季，阿里的老同事像往常一样找戴清清买茶。“以前都是卖家里的茶，现在细想，杨家牌楼的西湖龙井要想打开销路必须要有品牌。”她迅速注册了“杨家牌楼茶”的商标，“同是西湖一座山，翻过山头就是灵隐、梅家坞等著名产区，山这面的杨家牌楼却是养在闺中人未识。”

怎么破局？戴清清打算通过互联网让深闺里的“姑娘”走出去，见见世面。她在抖音注册了“茶农清清”，通过视频让网友了解地道的西湖龙井。

“我逻辑清晰，知道表达的重点，能把专业知识用白话娓娓道来。”清清知道抖音带货背后的逻辑，要先认可人，才会认可货。

转眼一年多，“茶农清清”的视频已更新了200多条，粉丝有了明显增长，订单也纷至杳来。“清清喊得响，茶农多赚几两”，杨家牌楼的街坊们惊奇地发现，越来越多客人慕名前来买清清的茶。

拜师学艺

面对网友铺面而来的提问，门外汉的她犯难了。不仅能“现学现卖”，还要可持续输出——为此，她求助本地经验丰富的茶人赵忠平，今年新晋的西湖区西湖龙井“炒茶王”。

赵忠平炒茶技艺高超，戴清清多次想要拜师，可他不置可否。“学茶太苦了，一时新鲜没用，一般女孩子根本扛不住。”跟赵忠平学茶不容易，规矩特别多，比如炒茶时不说话，还不能戴手套。

“她每天晚饭后都会来找我，只问10个问题，问完就走。”执拗的方式让赵忠平起初感到困惑，“不过很努力，会刨根问底，笔记写得很详实。”

炒茶时，锅内温度最高超过250摄氏度，为此戴清清的手被烫得起了泡。“不被烫伤，很难理解炒茶火候的把控。”戴清清说，走水要走到茶叶发“棉”的程度，这些难以量化的指标就要靠经验、靠体感去判断。

在平日学茶、炒茶的过程中，戴清清的努力被赵忠平看在眼里。一年考察期满，她如愿拜师，师徒俩联手开了“杭州石人红茶业有限公司”，共同打响杨家牌楼的西湖龙井地域品牌。

“我有三不收，打过催芽剂的不收、采摘粗糙的不收、好次拼凑的不收。”清清选品严苛，“不能急，宁可慢一点。”大厂培养的标准化的品控流程早已“刻入骨髓”，她一下把一盘散沙的杨家牌楼好茶聚在了一起。

刚刚过去的春茶季，杭州石人红茶业有限公司共卖出了100万元的西湖龙井，已成为留下地区制茶产业的主力。“生产线步入正轨后，预计产业规模能提升3倍以上。”戴清清信心满满。

“茶”色生香

戴清清师徒俩还有个心愿，要带着全村的茶农共同富裕。

赵忠平经常把自己当植保员所学的知识和多年经验倾囊相授。“土壤PH值4.6偏酸性，就要多翻土、加客土，还要铺上谷壳增加肥力”“茶树修剪很关键，不能剪到枝丫接口处，留有距离根枝粗壮芽头多”……赵忠平组建了微信群，实时为茶农答疑解惑。

今年春茶季，“好学生”来交作业了，科学种植后亩产提升不少。“一般茶农一亩地均产30斤干茶，经我师父指导，一亩地至少50斤。4.5斤茶青出1斤干茶，一亩地茶青增量有80斤以上。”此外，戴清清对每斤青叶的收购价比市场均价高20元。

“这样搞几年，杨家牌楼茶农的积极性提高了，整个西湖龙井的产业基础就稳了，这就是源头活水啊。”杨家牌楼社区相关负责人期待不已。

共富路上“茶”色生香。现在的戴清清专注、踏实、快乐，仍在成长为一名合格茶农的路上。刚过不惑之年的她，心境通透，“这段路，我想再走50年。”