全球通讯!曾经的阿里人,40岁逃离大厂回到家乡茶园,后半生只想做热爱的事……

杭州日报   2023-04-21 03:57:42

西湖区杨家牌楼社区。

茶山深处,一制茶车间里,一身灰色制服的戴清清正专注地查看茶青揉捻后的状态。“西湖龙井炒制收尾了,这个月群体种的芽叶尤其适合做红茶。”


(相关资料图)

辞职回乡已有两个年头的她,已逐渐适应本地茶农的新身份。

从大厂到乡村,从跑外贸到做茶农,职业赛道转换的背后,是戴清清对人生的重新规划——告别曾经的“大厂光环”,迎接未知的“乡野人生”。

返乡创业

进入杨家牌楼社区,必经西溪路。这条路以北,地势开阔、大厂云集;往南,群山绵延、宛若桃源。杨家牌楼对戴清清来说,是逃离大厂的终点,也是向往桃源的起点。

2007年,戴清清兴奋地领到了自己的工号9338,正式成为阿里巴巴集团B2B事业部中供直销团队一员,专注于拓展外贸市场。

熬夜开会是常态,到家往往是凌晨,入职9个月的她拿到了阿里的股权激励,次年成为浙江大区十大讲师之一。在一次业务部门调整后,戴清清选择了参与创业,压力陡增。“我们从6人团队做到了60个人,市场销路畅通,没想到碰到了疫情。”她忘不了那种无力感,“订单就在那,供应链却跟不上。”

小女儿摔伤、仓库失火、得力干将被挖走……此后,接踵而至的意外让她身心疲惫。2021年底,戴清清毅然辞去工作,返乡疗愈身心的同时,开启人生新的赛道。

抖音带货

杨家牌楼有550亩茶山,属西湖龙井二级产区,多年来一没品牌、二少有外销。“西湖龙井么,家家存个几十斤很正常,亲戚朋友散散咯。”这成了大部分茶农的常态。戴清清发现,杨家牌楼村集体经济殷实,村民的房租收益占大头,茶农们压根没想外销,因此茶产业发展停滞。

2022年春茶季,阿里的老同事像往常一样找戴清清买茶。“以前都是卖家里的茶,现在细想,杨家牌楼的西湖龙井要想打开销路必须要有品牌。”她迅速注册了“杨家牌楼茶”的商标,“同是西湖一座山,翻过山头就是灵隐、梅家坞等著名产区,山这面的杨家牌楼却是养在闺中人未识。”

怎么破局?戴清清打算通过互联网让深闺里的“姑娘”走出去,见见世面。她在抖音注册了“茶农清清”,通过视频让网友了解地道的西湖龙井。

“我逻辑清晰,知道表达的重点,能把专业知识用白话娓娓道来。”清清知道抖音带货背后的逻辑,要先认可人,才会认可货。

转眼一年多,“茶农清清”的视频已更新了200多条,粉丝有了明显增长,订单也纷至杳来。“清清喊得响,茶农多赚几两”,杨家牌楼的街坊们惊奇地发现,越来越多客人慕名前来买清清的茶。

拜师学艺

面对网友铺面而来的提问,门外汉的她犯难了。不仅能“现学现卖”,还要可持续输出——为此,她求助本地经验丰富的茶人赵忠平,今年新晋的西湖区西湖龙井“炒茶王”。

赵忠平炒茶技艺高超,戴清清多次想要拜师,可他不置可否。“学茶太苦了,一时新鲜没用,一般女孩子根本扛不住。”跟赵忠平学茶不容易,规矩特别多,比如炒茶时不说话,还不能戴手套。

“她每天晚饭后都会来找我,只问10个问题,问完就走。”执拗的方式让赵忠平起初感到困惑,“不过很努力,会刨根问底,笔记写得很详实。”

炒茶时,锅内温度最高超过250摄氏度,为此戴清清的手被烫得起了泡。“不被烫伤,很难理解炒茶火候的把控。”戴清清说,走水要走到茶叶发“棉”的程度,这些难以量化的指标就要靠经验、靠体感去判断。

在平日学茶、炒茶的过程中,戴清清的努力被赵忠平看在眼里。一年考察期满,她如愿拜师,师徒俩联手开了“杭州石人红茶业有限公司”,共同打响杨家牌楼的西湖龙井地域品牌。

“我有三不收,打过催芽剂的不收、采摘粗糙的不收、好次拼凑的不收。”清清选品严苛,“不能急,宁可慢一点。”大厂培养的标准化的品控流程早已“刻入骨髓”,她一下把一盘散沙的杨家牌楼好茶聚在了一起。

刚刚过去的春茶季,杭州石人红茶业有限公司共卖出了100万元的西湖龙井,已成为留下地区制茶产业的主力。“生产线步入正轨后,预计产业规模能提升3倍以上。”戴清清信心满满。

“茶”色生香

戴清清师徒俩还有个心愿,要带着全村的茶农共同富裕。

赵忠平经常把自己当植保员所学的知识和多年经验倾囊相授。“土壤PH值4.6偏酸性,就要多翻土、加客土,还要铺上谷壳增加肥力”“茶树修剪很关键,不能剪到枝丫接口处,留有距离根枝粗壮芽头多”……赵忠平组建了微信群,实时为茶农答疑解惑。

今年春茶季,“好学生”来交作业了,科学种植后亩产提升不少。“一般茶农一亩地均产30斤干茶,经我师父指导,一亩地至少50斤。4.5斤茶青出1斤干茶,一亩地茶青增量有80斤以上。”此外,戴清清对每斤青叶的收购价比市场均价高20元。

“这样搞几年,杨家牌楼茶农的积极性提高了,整个西湖龙井的产业基础就稳了,这就是源头活水啊。”杨家牌楼社区相关负责人期待不已。

共富路上“茶”色生香。现在的戴清清专注、踏实、快乐,仍在成长为一名合格茶农的路上。刚过不惑之年的她,心境通透,“这段路,我想再走50年。”

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